“אמא, זה ממש לא וופל”, כך נראה השבוע בו החלטנו לאכול בריא

נירית הודיעה למשפחה שהגיע הזמן לאכול בריא. הילדים שיתפו פעולה עם האתגר, העיפו מהבית ממתקים, קמח לבן ומשקאות מוגזים, הצטיידו בבייגלה כוסמין ועוגיות תמרים וגילו מחדש את טעמם של ענבים. אחרי שבוע קיצוני הגיעו כולם למסקנה שיש בזה משהו אבל שינוי אמיתי מתרחש בהדרגה ובאופן מאוזן

הטור החדש של נירית צוק, מנכ”ל עשר פלוס באתר ynet

במאמר  “אמא, זה ממש לא וופל!”, נירית צוק, מומחית למחקר תרבות הילד והנוער ומנכ״לית פורטל עשר פלוס, מתארת באירוניה ובחום את השבוע שבו ניסתה עם משפחתה לעבור לתזונה בריאה בלבד. הכול התחיל כשבנה ביקש שוקולד וקרמבו, והיא סירבה – והפכה את הרגע לניסוי משפחתי: שבוע שלם ללא סוכר, קמח לבן או ממתקים.

בהתחלה, הילדים הגיבו בזלזול (“זה לא וופל!”) ותחושת החמצה, אך בהדרגה המשפחה למדה להסתגל. הבת הבכורה התלהבה, מילאה את הבית בדגנים, קטניות ושיבולת שועל, והבן הצעיר אפילו הכין בעצמו חלה ועוגה. בהמשך, נדמה היה שההרגלים החדשים נקלטו – עד שביום השישי נכנס הביתה ריח חם של חלה ולחם לבן, והניסוי הסתיים בביסים מאושרים.

צוק מסכמת שהתובנה העמוקה של הניסוי אינה רק תזונתית אלא חינוכית ואנושית: אין צורך בקיצוניות. איזון הוא מילת המפתח – בין תזונה בריאה לפינוק מדי פעם, בין סדר ונחישות לגמישות וסבלנות. שינוי אמיתי, היא כותבת, קורה לאט – צעד אחר צעד, מתוך הבנה, שיתוף ורצון טוב של כל בני הבית.