מאת שי פורת.
שייך לקטגוריית בלוג אורח, בלוגים

סדנה ייחודית משפרת את הקשר של בנים מתבגרים עם אביהם ועל הדרך מלמדת אותם לבשל

בגיל 40, כאבא לשני בנים הומואים, מצאתי את עצמי מנותק מהמקום הרגשי שלי. הניתוק שהיה לי כאבא הביא אותי להקים את מיזם “הקומזיץ בסלון”- מעגלי שיח והעצמה לגברים.

המפגשים עם הגברים והשיחות ב”קומזיץ בסלון” חיזקו אצלי את ההבנה שלאבות יש קושי גדול להיות נוכחים רגשית בקשר עם ילדיהם. וכך החלטתי להרים את “אבא בוא” – סדנה שבה אבות ובנים יפגשו כדי למצוא נקודת חיבור שהיא לא רק על בסיס עניין משותף, אלא גם תעזור להם להעמיק את הקשר הרגשי. בחרתי את שנת הבר מצווה נבחרה כנקודה מיוחדת וערכית לחיבור הקשר בין אבות לבנים. זו שנה מאד חשובה ביחסים שבין הנער המתבגר לאביו. שנה שבה הנער מקבל אחריות ופורש כנפיים.

החיבור להקמת הסדנה הושלם כשפגשתי את טליה אבר – אמא, בעלת חברת הקייטרינג “טליה גורמה ידידותי” ומנחת קבוצות מוסמכת. במרוצת השנים ערכה טליה ארוחות ואירועים לרבים, טובים ושבעים ובכללם חברי להקת הרולינג סטונס. לאורך שנות הבישול, טליה ראתה איזו השפעה יש לבישול המשותף על המבשלים ועל הקשר ביניהם, והיא החליטה להשתמש בכלי המופלא הזה יחד עם עבודה קבוצתית ליצירת מרחב לתהליך אישי רגשי. לכן החיבור בינינו היה טבעי ונכון.

במהלך סדרת מפגשים של “אבא בוא”, משתתפי הקבוצה מבשלים תוך כדי קבלת הנחיות ספציפיות (למשל לבשל אחד לשני, לבשל בלי לדעת מה מכינים, או לבשל ביחד). אנחנו, המנחים, מתבוננים בהם ו”אוספים” חומרים לשלב העיבוד, שקורה לאחר הארוחה. בסופה של הפגישה, המשתתפים אוכלים ארוחה משובחת ובסופה, כאמור, מעבדים את מה שהיה בזמן ההכנות ואת הסוגיות שהמשתתפים בוחרים להביא מחייהם, מהקשר הורה-ילד שלהם.

הקסם הגדול הוא שהמפגשים הקולינריים מהווים למעשה “מעבדה ליחסים” – המשתתפים מדברים ומקשיבים, אבל בעיקר מתנהגים באופן טבעי נטול מסיכות ולכן האינטראקציה ביניהם, יחד עם העיבוד המונחה, הוא השיעור החשוב.

הנה שלוש דוגמאות למתכונים שאפשר להכין ביחד גם בבית:

קסדייה של מלווח (וריאציה למאכל תימני)

חומרים:

2 חבילות מלאווח מופשר

מעט חמאה

250 ג’ גבינה מלוחה

250 ג’ גבינה צהובה מגורדת

2 פלפל אדום

2 קופסאות תירס

1 בצל סגול

הכנה:

מגררים את הגבינה המלוחה ומערבבים עם הגבינה הצהובה.

חותכים את הפלפל האדום לקוביות קטנטנות.

קוצצים את הבצל דק דק

מסננים את התירס

ממיסים מעט חמאה במחבת ומניחים מלווח. עליו עורמים גבינות ותוספת רצויה (ניתן לשלב).

מנמיכים את החום, מכסים במלוואח נוסף ומניחים מעליהם צלחת, שתהווה משקולת.

אחרי שתי דקות הופכים את המלווח ומניחים שוב את הצלחת לשתי דקות נוספות.

 

פסטה בחלב

חומרים:

1 כוס פסטה קצרה

5 כוסות חלב + 1 כוס לשמור בצד

1 כוס גבינה צהובה מגוררת

חצי כפית מלח

חצי כפית חרדל דיז’ון

פלפל לפי הטעם

הכנה:

מבשלים פסטה בחלב על אש קטנה, כ-20 דקות, עד שהפסטה מתרככת (חשוב לשמור שהחלב לא ישרף, לכן מומלץ להרטיב את הסיר במעט מים לפני מזיגת החלב). לבחוש הרבה במהלך הבישול. בסוף הבישול, מתקבלת פסטה מבושלת, כמעט בלי חלב בסיר. אם רואים שהחלב נספג מהר, לפני סוף הבישול, מוסיפים עוד חלב ממה ששמרתם בצד.

מכבים את האש ורק אז מערבבים פנימה את שאר החומרים – הגבינה והחרדל, המלח והפלפל.

מכסים במכסה ונותנים לסיר לנוח חמש דקות. אחרי חמש דקות אפשר לטעום, לתקן תיבול ולאכול.

 

הקינוח המושלם: טרייפל פירות עם ריבת פירות טרייה, קצפת ופירורי עוגיות

חומרים:

1 חבילת עוגיות חמאה טובות

1 קג’ פרי

1/4 כוס סוכר

2 מיכלי שמנת מתוקה

2 סוכר וניל

הכנה:

מכינים ריבה – חותכים חצי קג’ פרי לקוביות קטנות.

מבשלים עם סוכר עד להתרככותם, מסירים מהאש.

חותכים את שאר הפירות הטריים לקוביות קטנות, או לכל גודל שנרצה להגיש.

מפוררים עוגיות (קוצצים בסכין או במג’ימיקס)

מקציפים שמנת עם סוכר וניל עד לקצפת יציבה ממש ושומרים במקרר.

מגרדים שוקולד מריר לתלתלים או לפירורים.

מרכיבים בכלים אישיים או בכלי שקוף גדול: פירורי עוגיות, ריבה וקצפת. ואז מכינים שכבה נוספת, הפעם עם פרורי עוגיות, פירות וקצפת.

בתאבון

לפרטים נוספים והרשמה

 

איך לגרום לילדים לדבר על רגשות תוך כדי בילוי?

פסטיבל של אמא ובת

הנער הלל צפרוני-קרס בביקורת מעניינת על ספרו החדש של ליעד שהם, “סיכון כפול”